Мягкое шоколадно-миндальное печенье
Рецепт мягкого шоколадно-миндального печенья с фотографиями, всего 14 шагов. Подготовьте все ингредиенты, просейте сухие ингредиенты вместе и отложите в сторону.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты и просейте порошки вместе для дальнейшего использования.
- 02
Шаг 2
Растопите сливочное масло на водяной бане.
- 03
Шаг 3
Всыпьте гранулированный сахар, коричневый сахар, соль и ванильный экстракт, затем хорошо перемешайте.
- 04
Шаг 4
Добавьте жирные сливки и хорошо перемешайте.
- 05
Шаг 5
Добавьте просеянный какао-порошок, муку для выпечки и пищевую соду и перемешайте лопаткой до полного удаления сухого порошка.
- 06
Шаг 6
Добавьте 150 граммов термостойкой шоколадной стружки.
- 07
Шаг 7
Тщательно перемешайте лопаткой.
- 08
Шаг 8
Разделите замешанное тесто на порции 15 грамм.
- 09
Шаг 9
Оберните ломтики миндаля вокруг разделенного теста и скатайте из них шарики.
- 10
Шаг 10
Прижмите термостойкие шоколадные чипсы и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между печеньем достаточно места.
- 11
Шаг 11
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия (350 градусов Фаренгейта) 10 минут, затем выпекайте на средней решетке еще 15 минут. (Температура в духовках может варьироваться, поэтому рекомендуется следить за выпеканием в последние несколько минут первого этапа.)
- 12
Шаг 12
После выпечки дайте печенью полностью остыть, затем храните его в герметичном пакете.
- 13
Шаг 13
Аромат становится еще сильнее благодаря миндальным долькам внутри.
- 14
Шаг 14
Хрустящая корочка снаружи и нежная, мягкая мякоть внутри, а вкус просто восхитительны.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.