Biscotti morbidi al cioccolato e mandorle
Ricetta per biscotti morbidi al cioccolato e mandorle con foto, 14 passaggi in totale. Preparare tutti gli ingredienti, setacciare insieme gli ingredienti secchi e mettere da parte.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparate tutti gli ingredienti e setacciate insieme le polveri per l'uso successivo.
- 02
Passaggio 2
Sciogliete il burro a bagnomaria.
- 03
Passaggio 3
Versare lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, il sale e l'estratto di vaniglia e mescolare bene.
- 04
Passaggio 4
Aggiungere la panna da montare e mescolare bene.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete il cacao in polvere setacciato, la farina per dolci e il bicarbonato di sodio e mescolate con una spatola fino a quando non ci saranno più residui di polvere secca.
- 06
Passaggio 6
Aggiungere 150 grammi di gocce di cioccolato resistenti al calore.
- 07
Passaggio 7
Mescolare accuratamente con una spatola.
- 08
Passaggio 8
Dividere l'impasto in porzioni 15 grammi.
- 09
Passaggio 9
Avvolgete le fettine di mandorle attorno all'impasto diviso e formate delle palline.
- 10
Passaggio 10
Schiaccia le gocce di cioccolato resistenti al calore e disponile su una teglia rivestita di carta da forno, assicurandoti di lasciare spazio tra un biscotto e l'altro.
- 11
Passaggio 11
Preriscaldate il forno a 180 gradi Celsius (350 gradi Fahrenheit) 10 minuti, quindi cuocete sul ripiano centrale per 15 minuti. (La temperatura dei forni varia, quindi si consiglia di controllare la cottura durante gli ultimi minuti della prima cottura.)
- 12
Passaggio 12
Una volta cotti, lasciate raffreddare completamente i biscotti, quindi conservateli in un sacchetto per biscotti ermetico.
- 13
Passaggio 13
È ancora più profumato con le scaglie di mandorle al centro.
- 14
Passaggio 14
La consistenza e il sapore, con la loro croccantezza esterna e la morbidezza interna, sono davvero incredibili.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.