Biscoitos macios de chocolate e amêndoa
Receita de biscoitos macios de chocolate e amêndoas com fotos, 14 passos no total. Prepare todos os ingredientes, peneire os ingredientes secos juntos e reserve.
Preparo
- 01
Etapa 1
Prepare todos os ingredientes e peneire os pós juntos para uso posterior.
- 02
Etapa 2
Derreta a manteiga em banho-maria.
- 03
Etapa 3
Adicione o açúcar granulado, o açúcar mascavado, o sal e o extrato de baunilha e misture bem.
- 04
Etapa 4
Adicione o creme de leite e misture bem.
- 05
Etapa 5
Adicione o cacau em pó peneirado, a farinha de bolo e o bicarbonato de sódio e misture com uma espátula até que não haja mais pó seco.
- 06
Etapa 6
Adicione 150 gramas de gotas de chocolate resistentes ao calor.
- 07
Etapa 7
Misture bem com uma espátula.
- 08
Etapa 8
Divida a massa misturada em porções de 15 gramas.
- 09
Etapa 9
Envolva as fatias de amêndoa em volta da massa dividida e modele em bolinhas.
- 10
Etapa 10
Pressione as gotas de chocolate resistentes ao calor e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, certificando-se de deixar espaço entre cada biscoito.
- 11
Etapa 11
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit) 10 minutos e, em seguida, asse na grade do meio por 15 minutos. (A temperatura do forno varia, por isso é recomendável ficar de olho durante os últimos minutos da primeira fornada.)
- 12
Etapa 12
Depois de assados, deixe os biscoitos esfriarem completamente e, em seguida, guarde-os em um saco plástico próprio para biscoitos.
- 13
Etapa 13
Fica ainda mais aromático com fatias de amêndoa no meio.
- 14
Etapa 14
A textura e o sabor, crocantes por fora e macios por dentro, são realmente incríveis.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.