ソフトなチョコレートアーモンドクッキー

作り方

1. 01

   手順 1

   すべての材料を準備し、粉末は後で使用するために一緒にふるいにかけておく。

   

2. 02

   手順 2

   バターを湯煎で溶かす。

   

3. 03

   手順 3

   グラニュー糖、ブラウンシュガー、塩、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。

   

4. 04

   手順 4

   生クリームを加えてよく混ぜる。

   

5. 05

   手順 5

   ふるいにかけたココアパウダー、ケーキ用小麦粉、重曹を加え、粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜる。

   

6. 06

   手順 6

   耐熱チョコレートチップを150グラム加える。

   

7. 07

   手順 7

   ヘラでよく混ぜ合わせます。

   

8. 08

   手順 8

   混ぜ合わせた生地を15グラムずつに分けます。

   

9. 09

   手順 9

   分けた生地にアーモンドスライスを巻き付け、丸めてボール状にする。

   

10. 10

    手順 10

    耐熱チョコレートチップを軽く押し固め、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べます。

    

11. 11

    手順 11

    オーブンを180 ℃（350°F）に10分間予熱し、その後、オーブンの中段で15分間焼きます。（オーブンの温度は機種によって異なるため、最初の焼き時間の最後の数分間は様子を見ることをお勧めします。）

    

12. 12

    手順 12

    焼き上がったら、クッキーを完全に冷ましてから、密封できるクッキー袋に入れて保存してください。

    

13. 13

    手順 13

    真ん中にアーモンドスライスが入っていると、さらに香りが豊かになります。

    

14. 14

    手順 14

    外側はカリッと、内側は柔らかくジューシーな食感と味は本当に素晴らしいです。