부드러운 초콜릿 아몬드 쿠키

조리 방법

1. 01

   단계 1

   모든 재료를 준비하고, 가루들을 함께 체에 쳐서 나중에 사용할 수 있도록 하세요.

   

2. 02

   단계 2

   중탕으로 버터를 녹이세요.

   

3. 03

   단계 3

   백설탕, 흑설탕, 소금, 바닐라 추출액을 넣고 잘 저어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   생크림을 넣고 잘 섞어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   체에 친 코코아 가루, 케이크용 밀가루, 베이킹 소다를 넣고 마른 가루가 보이지 않을 때까지 주걱으로 섞어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   내열성 초콜릿 칩 150 을 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   주걱으로 골고루 섞어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   섞은 반죽을 15 씩 나누세요.

   

9. 09

   단계 9

   반으로 나눈 반죽에 아몬드 슬라이스를 감싸고 동그랗게 빚어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    내열성 초콜릿 칩을 눌러서 베이킹 시트에 유산지를 깔고 그 위에 올려놓되, 쿠키 사이에 간격을 두도록 하세요.

    

11. 11

    단계 11

    오븐을 180 도(섭씨) 또는 350도(화씨)로 10 분간 예열한 후, 중간 선반에서 15 분간 굽습니다. (오븐 온도는 오븐마다 다를 수 있으므로, 처음 구울 때 마지막 몇 분 동안은 주의 깊게 살펴보는 것이 좋습니다.)

    

12. 12

    단계 12

    쿠키를 다 구운 후에는 완전히 식힌 다음 밀폐된 쿠키 봉지에 넣어 보관하세요.

    

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    단계 13

    가운데에 아몬드 조각을 넣으면 향이 훨씬 더 풍부해집니다.

    

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    단계 14

    겉은 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉한 식감과 맛이 정말 훌륭합니다.