Блин с луком и яйцом
Как приготовить блинчики с луком-шниттом и яйцом (с фотографиями, 12 шагов): Вымойте лук-шнитт и слейте воду; пока не нарезайте его.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте и обсушите шнитт-лук, но пока не режьте его.
- 02
Шаг 2
Медленно вливайте горячую воду в муку, помешивая палочками.
- 03
Шаг 3
Пока тесто не станет похожим на хлопья, вымесите его вручную.
- 04
Шаг 4
Замесите тесто и дайте ему отдохнуть 30 минут.
- 05
Шаг 5
Теперь приготовьте яйца. Вылейте яйца на сковороду и постоянно помешивайте палочками, пока они не разобьются на мелкие кусочки.
- 06
Шаг 6
Слегка вымесите отдохнувшее тесто. Поскольку я пекла пироги, я не нарезала кусочки теста аккуратно; я просто отщипывала их руками, поэтому они получились немного больше.
- 07
Шаг 7
На этом этапе я только смешала начинку и добавила все остальные ингредиенты, потому что добавление соли к шнитт-луку слишком рано привело бы к тому, что он выделил бы воду.
- 08
Шаг 8
Раскатайте тесто в большой пласт.
- 09
Шаг 9
Заверните тесто тем же способом, что и при приготовлении паровых булочек, затем переверните его и расплющите.
- 10
Шаг 10
Вот что следует учесть: не оставляйте готовые пироги в таком виде; они все прилипнут к тарелке. Это так раздражает!
- 11
Шаг 11
Разогрейте электрическую сковороду, добавьте масло и выложите на нее блины. Переверните их, когда одна сторона подрумянится. Блины готовы, когда обе стороны подрумянятся.
- 12
Шаг 12
Вот и готовый результат. Раньше я очень красиво оформляла фотографии. Но сегодня выкладывать рецепт оказалось таким хлопотным делом, что у меня не хватило сил красиво всё оформить. Надеюсь, вы меня не будете критиковать.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.