ニラと卵のパンケーキ

作り方

1. 01

   手順 1

   チャイブを洗って水気を切るが、まだ切らないでおく。

   

2. 02

   手順 2

   熱湯を小麦粉にゆっくりと注ぎ入れ、注ぎながら箸でかき混ぜる。

   

3. 03

   手順 3

   この生地の薄片のような状態になるまで、手でこねて生地にしてください。

   

4. 04

   手順 4

   生地になるまでこねて、30分間休ませる。

   

5. 05

   手順 5

   さあ、卵を準備しましょう。フライパンに卵を流し入れ、箸で絶えずかき混ぜながら、卵が細かく砕けるまで炒めます。

   

6. 06

   手順 6

   休ませた生地を軽くこねます。今回はパイを作るので、生地をきれいに切り分けず、手でつまんで切り取ったため、少し大きめに仕上がっています。

   

7. 07

   手順 7

   この時点では具材を混ぜて他の材料をすべて加えただけです。なぜなら、チャイブに塩を早く加えると水分が出てしまうからです。

   

8. 08

   手順 8

   生地を大きめのシート状に伸ばす。

   

9. 09

   手順 9

   蒸しパンを作るのと同じ方法で生地を包み、ひっくり返して平らにする。

   

10. 10

    手順 10

    注意点：焼き上がったパイをこのまま放置しないでください。全部お皿にくっついてしまいます。本当に困りますよ！

    

11. 11

    手順 11

    電気グリルを予熱し、油をひいてパンケーキを並べます。片面がきつね色になったらひっくり返します。両面がきつね色になったら焼き上がりです。

    

12. 12

    手順 12

    完成品です。以前は写真のレイアウトをとても丁寧にしていたのですが、今日はレシピを投稿するのが大変だったので、綺麗にレイアウトする気力がありませんでした。どうかご容赦ください。