Жареная свинина
Этот рецепт жареной свиной грудинки включает 11 шагов. Сначала бланшируйте свиную грудинку: промойте ее, налейте в вок необходимое количество воды, положите грудинку в вок, добавьте 2 столовые ложки кулинарного вина, немного черного перца горошком и 2 ломтика имбиря, доведите до кипения, а затем выньте грудинку.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Сначала бланшируйте свиную грудинку: промойте свиную грудинку, налейте в вок необходимое количество воды, положите грудинку в вок, добавьте 2 столовые ложки кулинарного вина, немного черного перца горошком и 2 ломтика имбиря, доведите до кипения, а затем снимите с огня.
- 02
Шаг 2
Промойте и нарежьте красный и зеленый болгарский перец, а также измельчите чеснок.
- 03
Шаг 3
Выньте свиную грудинку из кастрюли и нарежьте тонкими ломтиками.
- 04
Шаг 4
Включите огонь, налейте в вок рапсовое масло, добавьте ломтики имбиря и чеснока и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 05
Шаг 5
Добавьте нарезанную свиную грудинку и обжаривайте лопаткой, помешивая, пока мясо не изменит цвет.
- 06
Шаг 6
Затем добавьте нарезанный перец чили и красный болгарский перец и обжарьте.
- 07
Шаг 7
Добавьте 2 столовые ложки светлого соевого соуса, примерно столько, сколько поместится в одной лопатке, и продолжайте равномерно обжаривать, помешивая, чтобы соевый соус пропитал ломтики мяса.
- 08
Шаг 8
Добавьте немного сахарного песка и несколько раз обжарьте, помешивая.
- 09
Шаг 9
В завершение добавьте немного куриного бульона для приправы.
- 10
Шаг 10
Вкусная и аппетитная жареная свинина готова!
- 11
Шаг 11
Аромат восхитительный.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.