Smażona wieprzowina
Ten przepis na smażony boczek wieprzowy składa się z 11 kroków. Najpierw blanszujemy boczek: dokładnie płuczemy boczek, wlewamy odpowiednią ilość wody do woka, wkładamy boczek do woka, dodajemy 2 łyżki wina do gotowania, odrobinę pieprzu i 2 plasterki imbiru, doprowadzamy do wrzenia, a następnie wyjmujemy boczek.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Najpierw zblanszować boczek wieprzowy: Dokładnie opłukać boczek wieprzowy, wlać odpowiednią ilość wody do woka, włożyć boczek wieprzowy do woka, dodać 2 łyżki wina do gotowania, odrobinę pieprzu i 2 plasterki imbiru, zagotować i zdjąć z ognia.
- 02
Krok 2
Paprykę czerwoną i zieloną opłucz i posiekaj, czosnek również posiekaj.
- 03
Krok 3
Wyjmij boczek z garnka i pokrój go w cienkie plasterki.
- 04
Krok 4
Włącz ogień, wlej olej rzepakowy do woka, dodaj plasterki imbiru i czosnku i smaż, aż aromat stanie się intensywny.
- 05
Krok 5
Dodaj pokrojoną wieprzowinę i smaż szpatułką, aż mięso zmieni kolor.
- 06
Krok 6
Następnie dodaj posiekaną papryczkę chili i czerwoną paprykę i smaż.
- 07
Krok 7
Dodaj 2 łyżki jasnego sosu sojowego (około ilości zawartej w jednej szpatułce) i smaż dalej, mieszając, aż sos sojowy przeniknie do plastrów mięsa.
- 08
Krok 8
Dodaj odrobinę cukru granulowanego i smaż kilka razy.
- 09
Krok 9
Na koniec dodaj odrobinę bulionu z kurczaka dla doprawienia.
- 10
Krok 10
Pyszna i apetyczna smażona wieprzowina jest już gotowa!
- 11
Krok 11
Aromat jest cudowny.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.