Острая рыба
Рецепт острой рыбы (с фотографиями и 9 шагами). (Продается белый амур)
Приготовление
- 01
Шаг 1
Проданный белый амур
- 02
Шаг 2
Очистите и промойте рыбу, нарежьте ее филе, добавьте кулинарное вино, соль, измельченный имбирь и измельченный зеленый лук, хорошо перемешайте руками и маринуйте около 30 минут.
- 03
Шаг 3
Разогрейте масло в воке, обжарьте нарезанный зеленый лук до появления аромата, затем добавьте ростки фасоли и сельдерей и обжаривайте, помешивая, 7 %.
- 04
Шаг 4
В кастрюлю с кипящей водой добавляют рыбное филе, ломтики имбиря, зеленый лук, сычуаньский перец и домашний измельченный перец чили. Доводят до кипения на сильном огне, затем уменьшают огонь и варят на медленном огне 10 минут.
- 05
Шаг 5
Высыпьте зелень на дно аквариума, а сверху положите тушеную рыбу.
- 06
Шаг 6
Посыпьте сушеным порошком чили.
- 07
Шаг 7
В отдельной сковороде вок разогрейте масло 3 % от максимальной температуры, добавьте сычуаньский перец и обжаривайте до появления аромата. Пока масло еще горячее, полейте его порошком чили.
- 08
Шаг 8
Свежее и пряное рыбное мясо
- 09
Шаг 9
Из одной кастрюли можно приготовить две тарелки.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.