Pescado picante
Receta de pescado picante (con fotos y 9 pasos). (Carpa herbívora vendida)
Preparación
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Paso 1
Se vende carpa herbívora
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Paso 2
Limpia y lava el pescado, córtalo en filetes, añade vino de cocina, sal, jengibre picado y cebolletas picadas, mezcla bien a mano y marina durante unos 30 minutos.
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Paso 3
Calienta el aceite en un wok, sofríe las cebolletas picadas hasta que desprendan aroma, luego agrega los brotes de soja y el apio y sofríe 7 %.
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Paso 4
Se añaden filetes de pescado, rodajas de jengibre, cebolletas, granos de pimienta de Sichuan y chiles picados caseros a una olla con agua hirviendo. Se lleva a ebullición a fuego alto, luego se reduce el fuego y se deja cocer a fuego lento 10 minutos.
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Paso 5
Vierta las verduras en el fondo de la pecera y luego coloque el pescado guisado encima.
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Paso 6
Espolvorear con chile en polvo seco
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Paso 7
En un wok aparte, calienta el aceite 3 % de su temperatura máxima, añade los granos de pimienta de Sichuan y sofríe hasta que desprendan aroma. Mientras el aceite aún esté caliente, viértelo sobre el chile en polvo.
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Paso 8
Carne de pescado fresca y picante
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Paso 9
Una olla puede hacer dos platos.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.