매콤한 생선

조리 방법

1. 01

   단계 1

   초어를 팔았습니다

   

2. 02

   단계 2

   생선을 깨끗이 씻어 살을 발라내고, 요리용 술, 소금, 다진 생강, 다진 파를 넣고 손으로 잘 버무린 후 약 30 분간 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   웍에 기름을 두르고 다진 파를 향이 날 때까지 볶다가 숙주와 셀러리를 넣고 7 볶습니다.

   

4. 04

   단계 4

   생선 필레, 생강 슬라이스, 파, 사천 후추, 그리고 직접 다진 고추를 끓는 물이 담긴 냄비에 넣습니다. 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 10 분간 끓입니다.

   

5. 05

   단계 5

   생선 그릇 바닥에 채소를 깔고 그 위에 삶은 생선을 얹으세요.

   

6. 06

   단계 6

   말린 고춧가루를 뿌려주세요

   

7. 07

   단계 7

   별도의 웍에 기름을 최대 온도의 3 가열한 후 사천 후추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 기름이 아직 뜨거울 때 고춧가루를 넣습니다.

   

8. 08

   단계 8

   신선하고 매콤한 생선살

   

9. 09

   단계 9

   냄비 하나로 두 접시를 만들 수 있어요