麻辣鱼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   卖了草鱼

   

2. 02

   步骤 2

   摘干净洗净片成鱼片加料酒盐姜沫葱沫用手抓匀腌制30分钟左右

   

3. 03

   步骤 3

   锅中烧油葱花爆香黄豆芽和芹菜下锅翻炒7成熟

   

4. 04

   步骤 4

   鱼片、姜片、大葱、花椒、自己做的剁椒下锅加白开水大火烧开转小火慢炖10分钟

   

5. 05

   步骤 5

   把青菜倒入鱼盆铺底再把炖好的鱼到上面

   

6. 06

   步骤 6

   撒上干辣椒粉

   

7. 07

   步骤 7

   另起锅烧油3成热把麻椒下锅爆香趁油热泼辣椒面上

   

8. 08

   步骤 8

   鱼肉鲜内麻辣

   

9. 09

   步骤 9

   一锅可以做两盘