Жареные свиные уши и зеленая фасоль
Рецепт жареных свиных ушей с зеленой фасолью (с фотографиями, 7 шагов). Ингредиенты: свиные уши, зеленая фасоль, зеленый болгарский перец, перец чили, чеснок.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: свиные уши, зеленую фасоль, зеленый болгарский перец, перец чили и чеснок.
- 02
Шаг 2
Нарежьте свиное ухо и зеленую фасоль полосками.
- 03
Шаг 3
Нарежьте зеленый болгарский перец полосками, перец чили «птичий глаз» нарежьте по диагонали и измельчите чеснок.
- 04
Шаг 4
Влейте в кастрюлю холодную воду, добавьте немного соли, доведите до кипения, добавьте стручковую фасоль, бланшируйте одну минуту, затем выньте.
- 05
Шаг 5
Разогрейте вок в сковороде, добавьте растительное масло, затем добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата. Далее добавьте зеленый болгарский перец, перец чили и зеленую фасоль и обжаривайте, помешивая.
- 06
Шаг 6
Добавьте соль и сахар, обжарьте немного, добавьте немного холодной воды, накройте крышкой и тушите некоторое время, затем добавьте немного глутамата натрия, снова накройте крышкой, выключите огонь, дайте немного постоять, а затем переложите на тарелку.
- 07
Шаг 7
Вкусно, но немного остро. Если вы не любите острую еду, можете добавить меньше перца чили. Простое, вкусное и острое блюдо из свиных ушей и зеленой фасоли готово! *:ﾟ*｡⋆ฺ(*´◡`)
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.