Gebakken varkensoren en sperziebonen
Roergebakken varkensoren met sperziebonen (met foto's, 7 stappen). Ingrediënten: Varkensoren, sperziebonen, groene paprika, chilipeper, knoflook.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de volgende ingrediënten voor: varkensoor, sperziebonen, groene paprika, chilipeper en knoflook.
- 02
Stap 2
Snijd varkensoren en sperziebonen in reepjes.
- 03
Stap 3
Snijd de groene paprika in reepjes, snijd de bird's eye chili diagonaal in plakjes en hak de knoflook fijn.
- 04
Stap 4
Giet koud water in een pan, voeg wat zout toe, breng aan de kook, voeg de sperziebonen toe, blancheer ze een minuut en haal ze er vervolgens uit.
- 05
Stap 5
Verhit een wok in een pan, voeg kookolie toe en bak de knoflook tot deze geurig is. Voeg vervolgens de groene paprika's, chilipepers en sperziebonen toe en roerbak alles.
- 06
Stap 6
Voeg zout en suiker toe, roerbak het even, voeg wat koud water toe, dek af en laat het even sudderen. Voeg dan wat MSG toe, dek opnieuw af, zet het vuur uit, laat het even staan en schep het vervolgens op een bord.
- 07
Stap 7
Het smaakt goed, alleen een beetje pittig. Als je niet van pittig eten houdt, kun je minder chili toevoegen. Een eenvoudig, heerlijk en pittig gerecht met varkensoren en sperziebonen, klaar! *:ﾟ*｡⋆ฺ(*´◡`)
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.