豚耳とインゲン豆の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   豚耳、インゲン、ピーマン、唐辛子、ニンニクなどの材料を用意します。

   

2. 02

   手順 2

   豚耳とインゲン豆を細切りにする

   

3. 03

   手順 3

   ピーマンは細切りにし、唐辛子は斜めにスライスし、ニンニクはみじん切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に冷水を注ぎ、塩を少々加え、沸騰させたら、インゲン豆を加えて1分間湯通しし、取り出します。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに中華鍋を熱し、食用油を入れ、ニンニクを加えて香りが立つまで炒める。次に、ピーマン、唐辛子、インゲン豆を加えて炒める。

   

6. 06

   手順 6

   塩と砂糖を加えてしばらく炒め、冷水を少し加え、蓋をしてしばらく煮込み、その後、うま味調味料を加えて再び蓋をし、火を止めてしばらく置いてから皿に移します。

   

7. 07

   手順 7

   美味しいですが、少し辛いです。辛いものが苦手な方は、唐辛子の量を減らしてください。シンプルで美味しく、ピリ辛の豚耳とインゲン豆の料理、完成です！ *:ﾟ*｡⋆ฺ(*´◡`)