Orelhas de porco e vagem salteadas

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes: orelha de porco, vagem, pimentão verde, pimenta e alho.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte a orelha de porco e o feijão verde em tiras.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte o pimentão verde em tiras, fatie a pimenta malagueta na diagonal e pique o alho.

   

4. 04

   Etapa 4

   Coloque água fria em uma panela, adicione um pouco de sal, leve para ferver, adicione os feijões verdes, branqueie por um minuto e retire.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça uma wok em uma panela, adicione o óleo de cozinha e, em seguida, o alho, refogando até perfumar. Depois, adicione os pimentões verdes, as pimentas e as vagens, e refogue.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione sal e açúcar, refogue por alguns instantes, adicione um pouco de água fria, tampe e cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos, depois adicione um pouco de glutamato monossódico (MSG), tampe novamente, desligue o fogo, deixe descansar por alguns instantes e transfira para um prato.

   

7. 07

   Etapa 7

   Tem um gosto bom, só um pouco picante. Se você não gosta de comida picante, pode colocar menos pimenta. Prato simples, delicioso e picante de orelha de porco com vagem, pronto! *:ﾟ*｡⋆ฺ(*´◡`)