Oreilles de porc et haricots verts sautés

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les ingrédients : oreille de porc, haricots verts, poivron vert, piment et ail.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez les oreilles de porc et les haricots verts en lanières.

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez le poivron vert en lanières, tranchez le piment oiseau en diagonale et hachez l'ail.

   

4. 04

   Étape 4

   Versez de l'eau froide dans une casserole, ajoutez du sel, portez à ébullition, ajoutez les haricots verts, blanchissez-les pendant une minute, puis retirez-les.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer un wok dans une poêle, ajoutez de l'huile, puis l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ensuite, ajoutez les poivrons verts, les piments et les haricots verts, et faites sauter le tout.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajouter le sel et le sucre, faire revenir quelques instants, ajouter un peu d'eau froide, couvrir et laisser mijoter quelques instants, puis ajouter du glutamate monosodique, couvrir à nouveau, éteindre le feu, laisser reposer quelques instants, puis transférer dans une assiette.

   

7. 07

   Étape 7

   C'est bon, juste un peu épicé. Si vous n'aimez pas les plats épicés, vous pouvez mettre moins de piment. Voilà un plat simple, délicieux et épicé d'oreilles de porc et de haricots verts ! *:ﾟ*｡⋆ฺ(*´◡`)