Полоски сушеного тофу холодного отжима
Этот рецепт салата из холодных полосок тофу включает 13 шагов и фотографии. Поскольку мои навыки работы с ножом оставляют желать лучшего, я использовала ручную машинку для приготовления пасты, чтобы натереть тофу.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Поскольку мои навыки работы с ножом оставляют желать лучшего, я использовала ручную лапшерезку для измельчения сушеного тофу.
- 02
Шаг 2
Замочите сушеный тофу в кипящей воде до тех пор, пока вода не остынет, затем выньте и слейте воду.
- 03
Шаг 3
Отожмите лишнюю воду и отложите в сторону.
- 04
Шаг 4
Натрите морковь и зеленый лук на терке.
- 05
Шаг 5
Две столовые ложки соевого соуса (если вам не нравится тёмный цвет, соевый соус можно не добавлять, вместо него можно приправить солью).
- 06
Шаг 6
Две ложки уксуса
- 07
Шаг 7
Ложка кунжутного масла, ложка белого сахара
- 08
Шаг 8
Тщательно перемешайте и отставьте в сторону.
- 09
Шаг 9
В миску выложите порошок чили, измельченный чеснок и обжаренные семена кунжута.
- 10
Шаг 10
Разогрейте масло в воке, обжарьте на нем сушеные дольки красного перца чили и сычуаньский перец горошком до появления аромата.
- 11
Шаг 11
Вылейте масло в миску и выбросьте горошины черного перца.
- 12
Шаг 12
Вылейте приправы из миски в основную миску и хорошо перемешайте.
- 13
Шаг 13
В охлажденном виде он еще вкуснее! Перед употреблением добавьте немного измельченного зеленого лука.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.