Tiras de tofu desidratadas a frio
Esta receita de salada fria de tofu em tiras inclui 13 passos e fotos. Como não tenho muita habilidade com a faca, usei uma máquina de macarrão manual para desfiar o tofu.
Preparo
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Etapa 1
Como não tenho muita habilidade com facas, usei uma máquina de macarrão manual para desfiar o tofu seco.
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Etapa 2
Deixe o tofu seco de molho em água fervente até que a água esfrie, depois retire e escorra.
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Etapa 3
Esprema o excesso de água e reserve.
- 04
Etapa 4
Corte as cenouras e as cebolinhas em tiras finas.
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Etapa 5
Duas colheres de sopa de molho de soja (omita o molho de soja se não gostar de uma cor escura e tempere com sal em vez disso).
- 06
Etapa 6
Duas colheres de vinagre
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Etapa 7
Uma colher de óleo de gergelim, uma colher de açúcar branco
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Etapa 8
Misture bem e reserve.
- 09
Etapa 9
Coloque o chili em pó, o alho picado e as sementes de gergelim torradas em uma tigela.
- 10
Etapa 10
Aqueça o óleo em uma wok e refogue os pedaços de pimenta vermelha seca e a pimenta-de-Sichuan até ficarem aromáticos.
- 11
Etapa 11
Despeje o óleo em uma tigela e descarte os grãos de pimenta.
- 12
Etapa 12
Despeje os temperos da tigela na tigela principal e misture bem.
- 13
Etapa 13
Fica ainda melhor gelado! Adicione cebolinha picada antes de comer.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.