凉拌干豆腐丝

制作步骤

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   步骤 1

   由于刀工不行，我利用手动面条机把干豆腐弄成丝

   

2. 02

   步骤 2

   干豆腐浸泡在开水里，待水温下来，捞出来控干水分

   

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   步骤 3

   挤干水分备用

   

4. 04

   步骤 4

   胡萝卜切丝，葱切丝

   

5. 05

   步骤 5

   两勺酱油（不喜欢深颜色的可以不放酱油，用盐调味）

   

6. 06

   步骤 6

   两勺醋

   

7. 07

   步骤 7

   一勺香油，一勺白糖

   

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   步骤 8

   搅拌均匀，备用

   

9. 09

   步骤 9

   碗内放辣椒粉，蒜末熟芝麻

   

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    步骤 10

    起锅烧油，炒香干红辣椒段花椒粒

    

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    步骤 11

    把油倒入碗内，花椒粒弃之

    

12. 12

    步骤 12

    把碗里的调料倒入碗内，搅拌均匀即可

    

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    步骤 13

    冷藏一下再吃口感更不错哟，吃的时候再放点葱丝