Суп из свиных ребрышек с зимней дыней и ячменем
Вот пошаговая инструкция по приготовлению супа из зимней дыни, ячменя и свиных ребрышек, состоящая из 6 этапов. Сначала нарежьте свиные ребрышки и замочите их в воде, чтобы удалить кровь. Затем положите их в кастрюлю с холодной водой и бланшируйте, чтобы удалить пену. Отложите в сторону.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Разрежьте свиные ребрышки на куски, замочите их в воде, чтобы удалить кровь, затем бланшируйте в холодной воде, чтобы удалить пену. Отложите в кастрюлю.
- 02
Шаг 2
За 2 часа до этого вымойте слезы Иова.
- 03
Шаг 3
Нарежьте зимнюю дыню на кусочки и отложите в сторону.
- 04
Шаг 4
Положите отваренные свиные ребрышки, замоченный ячмень и нарезанную зимнюю дыню в кастрюлю, добавьте необходимое количество соли, кулинарного вина и воды. Варите на медленном огне два-три часа.
- 05
Шаг 5
После варки мелко нарежьте зеленый лук и посыпьте им суп.
- 06
Шаг 6
Перемешайте, затем переложите в миску и наслаждайтесь.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.