sopa de costela de porco com melão de inverno e cevada
Aqui está um guia passo a passo para preparar uma sopa de melão de inverno, cevada e costela de porco, com 6 etapas. Primeiro, pique as costelas de porco e deixe-as de molho em água para remover o sangue. Em seguida, coloque-as em uma panela com água fria e escalde-as para remover qualquer espuma. Reserve.
Preparo
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Etapa 1
Corte as costelas de porco em pedaços, deixe-as de molho em água para remover o sangue e, em seguida, escalde-as em água fria para remover qualquer espuma. Reserve em uma panela.
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Etapa 2
Deixe as lágrimas de Jó de molho por 2 horas antes.
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Etapa 3
Corte o melão de inverno em pedaços e reserve.
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Etapa 4
Coloque as costelas de porco escaldadas, a cevada demolhada e o melão de inverno picado numa panela, adicione as quantidades adequadas de sal, vinho de cozinha e água. Cozinhe em fogo brando por duas a três horas.
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Etapa 5
Após o cozimento, pique as cebolinhas e polvilhe-as na sopa.
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Etapa 6
Mexa, sirva em uma tigela e aproveite.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.