Zuppa di costolette di maiale con melone invernale e orzo
Ecco una guida passo passo per preparare la zuppa invernale di melone, orzo e costolette di maiale, in 6 passaggi. Per prima cosa, tritate le costolette di maiale e mettetele a bagno in acqua per eliminare il sangue. Poi, mettetele in una pentola di acqua fredda e sbollentatele per eliminare eventuali impurità. Mettete da parte.
Preparazione
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Passaggio 1
Tagliate le costine di maiale a pezzi, immergetele in acqua per eliminare il sangue, poi sbollentatele in acqua fredda per rimuovere eventuali impurità. Mettetele da parte in una pentola.
- 02
Passaggio 2
Immergi le lacrime di Giobbe in acqua per 2 ore prima dell'uso.
- 03
Passaggio 3
Tagliate il melone invernale a pezzi e mettetelo da parte.
- 04
Passaggio 4
Mettete in una pentola le costine di maiale sbollentate, l'orzo ammollato e il melone invernale tritato, aggiungete sale, vino da cucina e acqua a piacere. Lasciate sobbollire per due o tre ore.
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Passaggio 5
Dopo la cottura, tritate i cipollotti e cospargeteli nella zuppa.
- 06
Passaggio 6
Mescola, poi servi in una ciotola e gusta.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.