Тушеные свиные ножки

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Бланшируйте свиные ножки в холодной воде в течение 5 минут.

   

2. 02

   Шаг 2

   Разогрейте масло в воке, затем добавьте леденцовый сахар и карамелизуйте его.

   

3. 03

   Шаг 3

   Подготовленные ингредиенты

   

4. 04

   Шаг 4

   Как только карамельный цвет будет достигнут, не давайте ей слишком сильно подгореть; просто до тех пор, пока она не начнет карамелизоваться, затем добавьте свиные ножки.

   

5. 05

   Шаг 5

   После обжаривания добавьте 3 миски теплой воды, как и для всех остальных ингредиентов.

   

6. 06

   Шаг 6

   Чтобы свиные ножки получились нежными, я тушила их в кастрюле 40 минут, а затем готовила в скороварке 6 минут. Консистенция получилась идеальной!