Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте необходимые ингредиенты.

   

2. 02

   Шаг 2

   Налейте в кастрюлю холодную воду, добавьте свиные ребрышки, зеленый лук, ломтики имбиря и чеснока, доведите до кипения и снимите пену.

   

3. 03

   Шаг 3

   Выложите в блюдо и отставьте в сторону.

   

4. 04

   Шаг 4

   Налейте в кастрюлю немного масла, добавьте белый сахар и варите на медленном огне.

   

5. 05

   Шаг 5

   Подождите, пока сахар в кастрюле не приобретет карамельный цвет и не начнет пузыриться.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте свиные ребрышки и аккуратно перемешайте на слабом огне до однородной массы.

   

7. 07

   Шаг 7

   Обжарьте ребрышки на сковороде до золотисто-коричневого цвета, затем добавьте томатный соус и уксус и продолжайте жарить.

   

8. 08

   Шаг 8

   Затем, по мере того как жидкость в кастрюле постепенно выпаривается, блюдо можно снимать с огня.

   

9. 09

   Шаг 9

   Снимите с огня, выложите на тарелку и посыпьте кунжутом. ОК