Costillas de cerdo agridulces

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes necesarios.

   

2. 02

   Paso 2

   Pon agua fría en una olla, añade las costillas de cerdo, las cebolletas, las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo, deja que hierva y retira la espuma.

   

3. 03

   Paso 3

   Colócalo en un plato y resérvalo.

   

4. 04

   Paso 4

   Pon un poco de aceite en una olla, añade azúcar blanca y deja cocer a fuego lento.

   

5. 05

   Paso 5

   Espera hasta que el azúcar en la olla adquiera un color caramelo y luego empiece a burbujear.

   

6. 06

   Paso 6

   Agregue las costillas de cerdo y revuelva suavemente a fuego lento hasta que estén bien combinadas.

   

7. 07

   Paso 7

   Fríe las costillas en una sartén hasta que estén doradas, luego agrega la salsa de tomate y el vinagre y continúa friéndolas.

   

8. 08

   Paso 8

   Luego, a medida que el líquido en la olla se reduce gradualmente, está listo para retirarlo del fuego.

   

9. 09

   Paso 9

   Retirar del fuego, servir en un plato y espolvorear con semillas de sésamo. OK