Costine di maiale in agrodolce

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti necessari.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Mettete dell'acqua fredda in una pentola, aggiungete le costine di maiale, i cipollotti, le fette di zenzero e le fette d'aglio, portate a ebollizione e schiumate.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Trasferire in un piatto e mettere da parte.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Versate un po' d'olio in una pentola, aggiungete lo zucchero bianco e fate sobbollire a fuoco basso.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Attendi che lo zucchero nella pentola assuma un colore caramello e inizi a bollire.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete le costine di maiale e mescolate delicatamente a fuoco basso fino a quando non saranno ben amalgamate.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Rosolate le costine in padella fino a doratura, poi aggiungete la salsa di pomodoro e l'aceto e continuate la cottura.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Quindi, man mano che il liquido nella pentola si riduce gradualmente, è pronto per essere tolto dal fuoco.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Togliere dal fuoco, impiattare e cospargere con semi di sesamo. OK