탕수육

조리 방법

1. 01

   단계 1

   필요한 재료를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   냄비에 찬물을 넣고 돼지갈비, 파, 생강, 마늘을 넣어 끓인 후 거품을 걷어냅니다.

   

3. 03

   단계 3

   접시에 담아 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 기름을 약간 두르고 흰 설탕을 넣어 약한 불에서 끓이세요.

   

5. 05

   단계 5

   냄비 안의 설탕이 캐러멜 색으로 변하고 거품이 생길 때까지 기다리세요.

   

6. 06

   단계 6

   돼지갈비를 넣고 약한 불에서 재료가 잘 섞일 때까지 살살 저어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   갈비가 노릇하게 익을 때까지 팬에 굽다가 토마토 소스와 식초를 넣고 계속 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   냄비 안의 액체가 점차 줄어들면 불에서 내릴 준비가 된 것입니다.

   

9. 09

   단계 9

   불에서 내려 접시에 담고 참깨를 뿌려주세요.