Жареные огурцы и древесные грибы

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Вымойте огурец и морковь и нарежьте их ромбовидными кусочками.

   

2. 02

   Шаг 2

   Мелко нарежьте зеленый лук и чеснок и отложите в сторону.

   

3. 03

   Шаг 3

   Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Кратковременно бланшируйте морковь и древесные грибы, затем выньте их, промойте холодной водой и слейте воду.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте масло в сковороде, затем добавьте нарезанный зеленый лук и чеснок.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте отваренные и обсушенные огурцы, морковь и древесные грибы, а также соль и глутамат натрия.

   

6. 06

   Шаг 6

   Кратковременно обжарьте, затем загустите небольшим количеством крахмальной суспензии и снимите с огня. Освежающее и вкусное блюдо из лилейника и древесных грибов готово!