きゅうりとキクラゲの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   キュウリとニンジンを洗い、ひし形に切ります。

   

2. 02

   手順 2

   ネギとニンニクをみじん切りにして、脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   鍋に水を入れて沸騰させる。ニンジンとキクラゲをさっと湯通しし、取り出して冷水で洗い、水気を切る。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を熱し、刻んだネギとニンニクを加える。

   

5. 05

   手順 5

   湯通しして水気を切ったキュウリ、ニンジン、キクラゲを加え、塩とグルタミン酸ナトリウムも加える。

   

6. 06

   手順 6

   軽く炒めたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、火からおろします。さっぱりとして美味しい、ヘメロカリスとキクラゲの料理の出来上がりです！