Concombres et champignons noirs sautés

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez le concombre et la carotte et coupez-les en morceaux en forme de losange.

   

2. 02

   Étape 2

   Hachez finement les oignons verts et l'ail et réservez.

   

3. 03

   Étape 3

   Mettez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Blanchissez brièvement les carottes et les champignons noirs, puis retirez-les, rincez-les à l'eau froide et égouttez-les.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez les oignons verts et l'ail hachés.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez le concombre, la carotte et les champignons noirs blanchis et égouttés, ainsi que le sel et le glutamate monosodique.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites revenir brièvement, puis épaississez avec un peu de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau avant de retirer du feu. Un plat rafraîchissant et délicieux de champignons hémérocalles et d'oreilles de Judas est prêt !