Абрикосовый суп из свиных легких (северный и южный)
Вот пошаговый рецепт супа из свиных легких с абрикосовыми косточками и раковинами устриц, состоящий из 3 этапов. Сначала с помощью водяного насоса удалите кровь из свиных легких, повторяя этот процесс 8-10 раз. Затем нарежьте легкие. Не нарезайте слишком мелко, так как они уменьшатся в размере после приготовления. Далее натрите свиные легкие солью, чтобы удалить остатки крови и пузырьки воздуха.
Приготовление
- 01
Шаг 1
С помощью водяного насоса удалите кровь из купленных вами свиных легких, повторив этот процесс от восьми до десяти раз. Затем измельчите их. Не измельчайте слишком мелко, так как они уменьшатся в размере после приготовления. Далее натрите свиные легкие солью, чтобы удалить остатки крови и пузырьки воздуха!
- 02
Шаг 2
Затем, ничего не добавляя, обжарьте свиные легкие, чтобы удалить лишнюю влагу, после чего тщательно промойте их чистой водой, так как свиные легкие очень грязные. Наконец, добавьте масло и два ломтика имбиря, слегка обжарьте и переложите в кастрюлю для тушения!
- 03
Шаг 3
Добавьте красные финики, сладкий и горький миндаль, а также ломтики имбиря.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.