ซุปปอดหมูแอปริคอตเหนือและใต้
นี่คือสูตรการทำซุปปอดหมูใส่เมล็ดแอปริคอตและเปลือกหอยนางรมแบบทีละขั้นตอน เสร็จสมบูรณ์ใน 3 ขั้นตอน ขั้นแรก ใช้เครื่องสูบน้ำดูดเลือดออกจากปอดหมู ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 8-10 ครั้ง จากนั้นสับปอดหมู อย่าสับละเอียดเกินไป เพราะปอดจะหดตัวลงหลังปรุงสุก ต่อไป นำปอดหมูมาถูด้วยเกลือเพื่อขจัดเลือดและฟองอากาศที่เหลืออยู่
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ใช้เครื่องสูบน้ำดูดเลือดออกจากปอดหมูที่ซื้อมา ทำซ้ำขั้นตอนนี้แปดถึงสิบครั้ง จากนั้นสับปอดหมู อย่าสับละเอียดเกินไป เพราะมันจะหดตัวลงหลังการปรุงอาหาร ต่อไป นำปอดหมูมาถูด้วยเกลือเพื่อไล่เลือดและฟองอากาศออกให้หมด!
- 02
ขั้นตอน 2
จากนั้น นำปอดหมูไปผัดโดยไม่ต้องใส่อะไรเพิ่ม เพื่อไล่ความชื้นออก แล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำสะอาด เพราะปอดหมูสกปรกมาก สุดท้าย ใส่น้ำมันและขิงสองชิ้นลงไป ผัดสักครู่ แล้วตักใส่หม้อตุ๋น!
- 03
ขั้นตอน 3
ใส่พุทราแดง อัลมอนด์หวานและขม และขิงหั่นแผ่นลงไป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้