Тушеная говяжья грудинка с грибами и редисом

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Налейте в кастрюлю необходимое количество воды, положите говяжью грудинку, нагрейте и доведите до кипения. Снимите пену с плавающих остатков и тщательно промойте теплой водой.

   

2. 02

   Шаг 2

   Возьмите кусок говяжьей грудинки, нарежьте его на небольшие кусочки и приготовьте приправы.

   

3. 03

   Шаг 3

   Возьмите чистую кастрюлю, обжарьте имбирь и чеснок до появления аромата, затем добавьте небольшое количество арахисового масла с ароматизатором Yuhuang Youzi U.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте говяжью грудинку и обжарьте. Добавьте соль, куриный бульонный порошок, рыбный соус, светлый соевый соус и кулинарное вино, и снова обжарьте.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте необходимое количество воды и доведите до кипения.

   

6. 06

   Шаг 6

   Вылейте смесь в небольшой глиняный горшочек, добавьте сычуаньский перец горошком и сушеный перец чили и варите на медленном огне около получаса.

   

7. 07

   Шаг 7

   Пока готовится блюдо, подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте белую редьку крупными кусочками, очистите морские гребешки, промойте и разорвите на кусочки подходящего размера вешенки.

   

8. 08

   Шаг 8

   Когда говядина в запеканке полностью прожарится и впитает ароматы, добавьте редис. Готовьте на среднем огне.

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте края гребешка. Периодически помешивайте палочками, чтобы не пригорело.

   

10. 10

    Шаг 10

    Готовьте, пока редис и морские гребешки не приобретут насыщенный вкус.

    

11. 11

    Шаг 11

    Добавьте вешенки и готовьте около десяти минут.

    

12. 12

    Шаг 12

    Если вы попробовали блюдо и оно вам понравилось, добавьте немного нарезанного зеленого лука и выключите огонь.