萝卜牛腩蘑菇煲

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   锅中放入适量的水，将牛腩放入，加执，烧开后，将飘着的杂物捞出，用温水冲洗干净

   

2. 02

   步骤 2

   取一部分牛腩，切小块，将调味料备好

   

3. 03

   步骤 3

   取原来的干净的锅，姜蒜爆香后加少量的玉皇油滋U味花生油。

   

4. 04

   步骤 4

   倒入牛腩翻炒，加盐，鸡粉，鱼露，生抽，料酒翻炒

   

5. 05

   步骤 5

   加入适量的水，煮滚。

   

6. 06

   步骤 6

   倒入小砂锅中，加入花椒，干辣椒，小火慢煮约半小时。

   

7. 07

   步骤 7

   煮的时候备其它材料哈，将白萝卜切块，扇贝边清洗干净，秀珍菇洗净撕成合适的大小

   

8. 08

   步骤 8

   砂锅牛肉煮至已经入味，加入萝卜。中火煮

   

9. 09

   步骤 9

   加入扇贝边。偶尔用筷子搅动下，以免糊锅。

   

10. 10

    步骤 10

    煮至萝卜和扇贝边入味。

    

11. 11

    步骤 11

    下入秀珍菇，煮约十分钟。

    

12. 12

    步骤 12

    试下味道ＯＫ后，下入少量葱花即可关火。