Gestoofde runderborst met champignons en radijs
Gestoofde runderborst met champignons en radijs: een stapsgewijs recept met foto's, in totaal 12 stappen. Doe eerst een geschikte hoeveelheid water in een pan, voeg de runderborst toe, voeg olie toe, breng aan de kook, schep eventuele drijvende deeltjes eraf en spoel grondig af met warm water.
Bereiding
- 01
Stap 1
Doe een geschikte hoeveelheid water in een pan, voeg de runderborst toe, verwarm het water en breng het aan de kook. Schep eventuele drijvende deeltjes eraf en spoel de borst grondig af met warm water.
- 02
Stap 2
Neem een stuk runderborst, snijd het in kleine stukjes en bereid de kruiden voor.
- 03
Stap 3
Neem de originele, schone pan, fruit gember en knoflook tot ze geurig zijn, voeg dan een kleine hoeveelheid Yuhuang Youzi U-smaak pindaolie toe.
- 04
Stap 4
Voeg de runderborst toe en roerbak. Voeg zout, kippenbouillonpoeder, vissaus, lichte sojasaus en kookwijn toe en roerbak nogmaals.
- 05
Stap 5
Voeg een geschikte hoeveelheid water toe en breng aan de kook.
- 06
Stap 6
Giet het mengsel in een kleine aardewerken pot, voeg Sichuanpeperkorrels en gedroogde chilipepers toe en laat het ongeveer een half uur op laag vuur sudderen.
- 07
Stap 7
Bereid de overige ingrediënten voor tijdens het koken: snijd de witte radijs in stukjes, maak de sint-jakobsschelpen schoon en was en scheur de oesterzwammen in geschikte stukken.
- 08
Stap 8
Zodra het rundvlees in de braadpan gaar is en de smaken heeft opgenomen, voeg je de radijs toe. Bak het geheel op middelhoog vuur.
- 09
Stap 9
Voeg de randjes van de sint-jakobsschelp toe. Roer af en toe met eetstokjes om aanbranden te voorkomen.
- 10
Stap 10
Bak de radijs en de sint-jakobsschelpen tot ze smaakvol zijn.
- 11
Stap 11
Voeg de oesterzwammen toe en kook ze ongeveer tien minuten.
- 12
Stap 12
Zodra je het geproefd hebt en het goed smaakt, voeg je een kleine hoeveelheid fijngehakte groene uitjes toe en zet je het vuur uit.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.