Домашние свиные отбивные

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Нарежьте свиную вырезку тонкими ломтиками толщиной около 3 мм.

   

2. 02

   Шаг 2

   Используйте молоток для отбивания мяса, чтобы разбить комки мяса.

   

3. 03

   Шаг 3

   Посыпьте немного солью.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте немного кукурузного крахмала (если хотите, чтобы мясо было нежнее, можно добавить немного размягчителя и воды).

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте немного светлого соевого соуса, хорошо перемешайте и маринуйте 10 минут.

   

6. 06

   Шаг 6

   Разрежьте брокколи

   

7. 07

   Шаг 7

   После бланширования выложите на тарелку и отложите в сторону.

   

8. 08

   Шаг 8

   Нарежьте лук.

   

9. 09

   Шаг 9

   Нагрейте масло в сковороде.

   

10. 10

    Шаг 10

    Нагрейте масло на слабом огне и добавьте сливочное масло.

    

11. 11

    Шаг 11

    Добавьте свиные отбивные после того, как масло растает.

    

12. 12

    Шаг 12

    Обжаривайте на сковороде на медленном огне 5 минут, затем переверните и обжаривайте еще 5 минут.

    

13. 13

    Шаг 13

    Выложите на тарелку обжаренные свиные отбивные

    

14. 14

    Шаг 14

    Обжарьте нашинкованный лук в оставшемся масле на сковороде.

    

15. 15

    Шаг 15

    Выложите на тарелку обжаренные ломтики лука и бланшированную брокколи; домашняя свиная отбивная готова.