Zelfgemaakte varkenskoteletten
Recept voor zelfgemaakte varkenskarbonades (met foto's en 15 stappen). Snijd de varkenshaas in dunne plakjes van ongeveer 3 mm dik.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de varkenshaas in dunne plakjes van ongeveer 3 mm dik.
- 02
Stap 2
Gebruik een vleeshamer om het vlees in kleinere stukjes te breken.
- 03
Stap 3
Strooi er een beetje zout overheen.
- 04
Stap 4
Bestrooi met een beetje maizena (als je het vlees malser wilt maken, kun je een beetje malsmakend poeder en water toevoegen).
- 05
Stap 5
Voeg een beetje lichte sojasaus toe, roer goed door en laat 10 minuten marineren.
- 06
Stap 6
Snijd de broccoli.
- 07
Stap 7
Na het blancheren op een bord leggen en apart zetten.
- 08
Stap 8
Snijd de ui in plakjes.
- 09
Stap 9
Verhit olie in een pan.
- 10
Stap 10
Verhit de olie op laag vuur en voeg de boter toe.
- 11
Stap 11
Voeg de varkenskoteletten toe nadat de boter gesmolten is.
- 12
Stap 12
Bak ze 5 minuten op laag vuur in de pan, draai ze dan om en bak ze nog 5 minuten.
- 13
Stap 13
Leg de gebakken varkenskoteletten op een bord.
- 14
Stap 14
Fruit de gesnipperde uien in de resterende olie in de pan.
- 15
Stap 15
Schik de geroerbakte uienringen en de geblancheerde broccoli op een bord; de zelfgemaakte varkenskotelet is nu klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.