수제 돼지갈비

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지 안심을 약 3 두께로 얇게 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   고기망치를 사용하여 고기를 잘게 부수세요.

   

3. 03

   단계 3

   소금을 약간 뿌려주세요

   

4. 04

   단계 4

   옥수수 전분을 약간 뿌려주세요 (고기를 더 부드럽게 하고 싶다면 연육제 가루와 물을 약간 넣어도 됩니다).

   

5. 05

   단계 5

   간장을 약간 뿌리고 잘 섞은 후 10 분간 재워둡니다.

   

6. 06

   단계 6

   브로콜리를 자르세요

   

7. 07

   단계 7

   데친 후 접시에 담아 따로 둡니다.

   

8. 08

   단계 8

   양파를 썰어주세요

   

9. 09

   단계 9

   팬에 기름을 두르고 가열합니다.

   

10. 10

    단계 10

    약한 불로 기름을 데운 후 버터를 넣으세요.

    

11. 11

    단계 11

    버터가 녹으면 돼지갈비를 넣으세요.

    

12. 12

    단계 12

    약한 불에서 5 분간 볶다가 뒤집어서 5 분 더 볶아주세요.

    

13. 13

    단계 13

    팬에 구운 돼지갈비를 접시에 담으세요

    

14. 14

    단계 14

    팬에 남은 기름에 채 썬 양파를 볶습니다.

    

15. 15

    단계 15

    볶은 양파 슬라이스와 데친 브로콜리를 접시에 담으세요. 이제 수제 돼지갈비가 완성되었습니다.