Устрицы, приготовленные на пару по-кантонски с чесноком.
Устрицы, приготовленные на пару по-кантонски с чесноком: пошаговый рецепт ( 13 шагов). Сначала измельчите чеснок.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Измельчите чеснок и отложите в сторону.
- 02
Шаг 2
Очистите устрицы и отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Нарежьте зеленый лук, отделив белую и зеленую части.
- 04
Шаг 4
Готовьте устрицы на пару на сильном огне в течение десяти минут, пока они не откроются.
- 05
Шаг 5
Обжарьте две трети измельченного чеснока на медленном огне до появления аромата, но не пережаривайте, иначе он будет горьким. По консистенции он должен быть примерно таким, как показано на картинке.
- 06
Шаг 6
Добавьте оставшийся измельченный чеснок.
- 07
Шаг 7
Добавьте белую часть зеленого лука.
- 08
Шаг 8
Добавьте соль, устричный соус и кунжутное масло.
- 09
Шаг 9
Обжаривайте на слабом огне до однородной массы.
- 10
Шаг 10
Добавьте нарезанный зеленый лук и перемешайте.
- 11
Шаг 11
Устрицы откроются сами после приготовления на пару; просто выньте их и выложите на тарелку.
- 12
Шаг 12
Измельчённый чеснок на устричном мясе
- 13
Шаг 13
Готовый продукт, готовый к употреблению!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.