หอยนางรมนึ่งกระเทียมสไตล์กวางตุ้ง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ทำความสะอาดหอยนางรมแล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นต้นหอม โดยแยกส่วนสีขาวและส่วนสีเขียวออกจากกัน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำหอยนางรมไปนึ่งด้วยไฟแรงประมาณสิบนาทีจนกว่าหอยจะเปิดออก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผัดกระเทียมสับสองในสามส่วนด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอม แต่อย่าผัดนานเกินไป มิเช่นนั้นจะมีรสขม ควรได้ความข้นประมาณที่แสดงในภาพ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่กระเทียมสับที่เหลือลงไป

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ส่วนสีขาวของต้นหอมลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่เกลือ ซอสหอยนางรม และน้ำมันงาลงไป

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ผัดด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมเข้ากันดี

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ใส่ต้นหอมซอยแล้วคนให้เข้ากัน

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    หอยนางรมจะเปิดเองโดยอัตโนมัติหลังจากนึ่งเสร็จแล้ว เพียงแค่นำออกมาจัดเรียงบนจานก็เรียบร้อย

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    กระเทียมสับโรยบนเนื้อหอยนางรม

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป พร้อมรับประทาน!