Паровые шарики из шпината

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте шпинат

   

2. 02

   Шаг 2

   Бланшируйте в горячей воде, слейте воду и нарежьте.

   

3. 03

   Шаг 3

   Добавьте к фаршу светлый соевый соус, темный соевый соус, кулинарное вино, устричный соус, кунжутное масло, соль, сахар и перец и хорошо перемешайте. Добавьте нарезанный шпинат и снова хорошо перемешайте. Добавьте кукурузный крахмал и многократно вымешивайте, пока смесь не станет эластичной.

   

4. 04

   Шаг 4

   Скатать в шарики

   

5. 05

   Шаг 5

   Чтобы фрикадельки лучше держали форму, их следует бланшировать в горячей воде.

   

6. 06

   Шаг 6

   Готовьте на пару 10 минут.

   

7. 07

   Шаг 7

   Гальваническое покрытие