bolinhas de espinafre cozidas no vapor

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave o espinafre

   

2. 02

   Etapa 2

   Escalde em água quente, escorra e pique.

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione molho de soja claro, molho de soja escuro, vinho de cozinha, molho de ostra, óleo de gergelim, sal, açúcar e pimenta à carne moída e misture bem. Adicione o espinafre picado e misture bem novamente. Adicione o amido de milho e sove repetidamente até que a mistura fique elástica.

   

4. 04

   Etapa 4

   Enrole em bolas

   

5. 05

   Etapa 5

   Branqueie as almôndegas em água quente para que mantenham o formato.

   

6. 06

   Etapa 6

   Cozinhe no vapor por 10 minutos.

   

7. 07

   Etapa 7

   Galvanização