Жареный зеленый перец и зеленая фасоль

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты

   

2. 02

   Шаг 2

   Удалите кончики стручковой фасоли, нарежьте ее на кусочки и тщательно промойте.

   

3. 03

   Шаг 3

   Очистите и нарежьте чеснок.

   

4. 04

   Шаг 4

   Удалите семена из зеленых болгарских перцев, промойте их и нарежьте на кусочки.

   

5. 05

   Шаг 5

   Налейте в кастрюлю необходимое количество воды, доведите до кипения, затем добавьте стручковую фасоль.

   

6. 06

   Шаг 6

   Через пять минут переложите на тарелку и отставьте в сторону.

   

7. 07

   Шаг 7

   Влейте в кастрюлю необходимое количество растительного масла и нагрейте его примерно до 70% температуры. Добавьте ложку соли.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте зеленый перец и обжарьте.

   

9. 09

   Шаг 9

   Обжарьте зеленый перец до образования «тигровой» чешуи, затем выложите его на тарелку.

   

10. 10

    Шаг 10

    Оставшееся масло используйте для обжаривания чеснока и красного перца чили до появления аромата.

    

11. 11

    Шаг 11

    Добавьте зеленый перец и обжарьте.

    

12. 12

    Шаг 12

    Добавьте стручковую фасоль и обжарьте вместе.

    

13. 13

    Шаг 13

    Обжарьте стручковую фасоль до появления аромата, затем добавьте необходимое количество белого сахара.

    

14. 14

    Шаг 14

    Обжаривайте равномерно.

    

15. 15

    Шаг 15

    Подавать на тарелке

    

16. 16

    Шаг 16

    Жареные зеленые перцы и зеленая фасоль готовы к подаче!