Pimentões verdes e vagem salteados
Como preparar pimentões verdes e vagem refogados: 16 passos no total. Prepare os ingredientes.
Preparo
- 01
Etapa 1
Prepare os ingredientes
- 02
Etapa 2
Retire as pontas dos feijões verdes, corte-os em pedaços e lave-os bem.
- 03
Etapa 3
Descasque e corte o alho em fatias.
- 04
Etapa 4
Retire as sementes dos pimentões verdes, lave-os e corte-os em pedaços.
- 05
Etapa 5
Coloque uma quantidade adequada de água em uma panela, leve ao fogo até ferver e, em seguida, adicione os feijões verdes.
- 06
Etapa 6
Cinco minutos depois, transfira para um prato e reserve.
- 07
Etapa 7
Despeje uma quantidade adequada de óleo vegetal em uma panela e aqueça até que esteja cerca de 70% quente. Adicione uma colher de sopa de sal.
- 08
Etapa 8
Adicione pimentões verdes e refogue.
- 09
Etapa 9
Refogue os pimentões verdes até que desenvolvam uma textura semelhante à pele de um tigre e, em seguida, coloque-os em um prato.
- 10
Etapa 10
Use o azeite restante para refogar o alho e as pimentas vermelhas até ficarem aromáticos.
- 11
Etapa 11
Adicione os pimentões verdes e refogue.
- 12
Etapa 12
Adicione as vagens e refogue tudo junto.
- 13
Etapa 13
Refogue os feijões verdes até ficarem aromáticos e, em seguida, adicione a quantidade adequada de açúcar branco.
- 14
Etapa 14
Refogue uniformemente.
- 15
Etapa 15
Sirva em um prato.
- 16
Etapa 16
Os pimentões verdes e as vagens salteados estão prontos para servir!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.