Gebakken groene paprika's en sperziebonen
Zo maak je roergebakken groene paprika's en sperziebonen: in totaal 16 stappen. Bereid de ingrediënten voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor.
- 02
Stap 2
Verwijder de uiteinden van de sperziebonen, snijd ze in stukjes en was ze grondig.
- 03
Stap 3
Pel en snijd de knoflook.
- 04
Stap 4
Verwijder de zaadjes uit de groene paprika's, was ze en snijd ze in stukjes.
- 05
Stap 5
Giet een geschikte hoeveelheid water in een pan, breng het aan de kook en voeg dan de sperziebonen toe.
- 06
Stap 6
Na vijf minuten overbrengen op een bord en opzij zetten.
- 07
Stap 7
Giet een geschikte hoeveelheid plantaardige olie in een pan en verwarm deze tot ongeveer 70% heet. Voeg een eetlepel zout toe.
- 08
Stap 8
Voeg groene paprika's toe en roerbak.
- 09
Stap 9
Roerbak de groene paprika's tot ze een tijgerhuidachtig patroon krijgen en leg ze vervolgens op een bord.
- 10
Stap 10
Gebruik de resterende olie om knoflook en rode chilipepers te sauteren tot ze geurig zijn.
- 11
Stap 11
Voeg de groene paprika's toe en roerbak ze.
- 12
Stap 12
Voeg de sperziebonen toe en roerbak ze samen.
- 13
Stap 13
Roerbak de sperziebonen tot ze geurig zijn en voeg dan een passende hoeveelheid witte suiker toe.
- 14
Stap 14
Roerbak gelijkmatig
- 15
Stap 15
Serveer op een bord.
- 16
Stap 16
De roergebakken groene paprika's en sperziebonen zijn klaar om geserveerd te worden!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.