Pimientos verdes y judías verdes salteados

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes

   

2. 02

   Paso 2

   Retire los extremos de las judías verdes, córtelas en trozos y lávelas bien.

   

3. 03

   Paso 3

   Pela y corta el ajo en rodajas.

   

4. 04

   Paso 4

   Retire las semillas de los pimientos verdes, lávelos y córtelos en trozos.

   

5. 05

   Paso 5

   Vierta la cantidad adecuada de agua en una olla, llévela a ebullición y luego agregue las judías verdes.

   

6. 06

   Paso 6

   Cinco minutos después, pásalo a un plato y resérvalo.

   

7. 07

   Paso 7

   Vierta la cantidad adecuada de aceite vegetal en una olla y caliéntelo hasta que alcance aproximadamente el 70% de su temperatura normal. Añada una cucharada de sal.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade pimientos verdes y sofríe.

   

9. 09

   Paso 9

   Sofríe los pimientos verdes hasta que adquieran un aspecto similar a la piel de tigre y luego colócalos en un plato.

   

10. 10

    Paso 10

    Utilice el aceite restante para sofreír el ajo y los chiles rojos hasta que desprendan su aroma.

    

11. 11

    Paso 11

    Añade los pimientos verdes y sofríe.

    

12. 12

    Paso 12

    Añade las judías verdes y sofríelas juntas.

    

13. 13

    Paso 13

    Sofríe las judías verdes hasta que desprendan aroma y, a continuación, añade la cantidad adecuada de azúcar blanca.

    

14. 14

    Paso 14

    Saltear uniformemente

    

15. 15

    Paso 15

    Servir en un plato

    

16. 16

    Paso 16

    ¡Los pimientos verdes y las judías verdes salteados están listos para servir!