Peperoni verdi e fagiolini saltati in padella

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti

   

2. 02

   Passaggio 2

   Eliminate le estremità dei fagiolini, tagliateli a pezzetti e lavateli accuratamente.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Sbucciate e affettate l'aglio.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Eliminate i semi dai peperoni verdi, lavateli e tagliateli a pezzi.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Versare una quantità d'acqua adeguata in una pentola, portare a ebollizione, quindi aggiungere i fagiolini.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Dopo cinque minuti, trasferire su un piatto e mettere da parte.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Versare una quantità adeguata di olio vegetale in una pentola e scaldarlo fino a raggiungere circa il 70% della temperatura desiderata. Aggiungere un cucchiaio di sale.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungete i peperoni verdi e fate saltare in padella.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Rosolate i peperoni verdi finché non assumono un aspetto simile alla pelle di tigre, quindi disponeteli su un piatto.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Utilizzate l'olio rimanente per soffriggere l'aglio e i peperoncini rossi finché non sprigionano il loro aroma.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Aggiungete i peperoni verdi e fate saltare in padella.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Aggiungete i fagiolini e fateli saltare in padella.

    

13. 13

    Passaggio 13

    Rosolate i fagiolini finché non saranno profumati, quindi aggiungete una quantità adeguata di zucchero bianco.

    

14. 14

    Passaggio 14

    Soffriggere uniformemente

    

15. 15

    Passaggio 15

    Servire su un piatto

    

16. 16

    Passaggio 16

    I peperoni verdi e i fagiolini saltati in padella sono pronti per essere serviti!