Острая рыбья голова

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте большую рыбью голову и отложите в сторону.

   

2. 02

   Шаг 2

   Мелко нарежьте зеленый лук и имбирь и отложите в сторону.

   

3. 03

   Шаг 3

   Подготовьте мелко нарезанный перец чили для дальнейшего использования.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло, затем мелко нарезанный зеленый лук, имбирь, чеснок и измельченный перец чили и обжаривайте до появления аромата.

   

5. 05

   Шаг 5

   Отбелите грибы эноки и выложите их на дно кастрюли.

   

6. 06

   Шаг 6

   Положите сверху рыбью голову, затем посыпьте обжаренным нарезанным перцем чили и готовьте на пару на сильном огне в течение восьми минут.

   

7. 07

   Шаг 7

   После приготовления посыпьте нарезанным зеленым луком и сбрызните кунжутным маслом перед подачей на стол.